Die Atkins-Diät unterscheidet zwischen verbotenen und erlaubten Lebensmitteln.
Wobei die kohlenhydratreichen Lebensmittel wie Brot, Nudeln, Kartoffeln und Reis zu den verbotenen Nahrungsmitteln zählen. Auch Obst und Gemüse sollten eingeschränkt werden.
Erlaubte Lebensmittel sind die fett- und eiweißreichen wie Fleisch, Fisch, Käse und Eier.
Allerdings sollten Sie bei dieser Diät sehr vorsichtig sein, da diese sehr einseitig ist und somit Vitamin- und Mineralstoffdefizite auftreten.
Da Kohlenhydrate fast komplett weggelassen werden müssen, ist natürlich ein Kohlenhydratmangel vorprogrammiert. Dadurch muss sich der Stoffwechsel komplett umstellen und das aufgenommene Fett wird nicht optimal verwertet. Dadurch bilden sich Stoffe, die den Hunger drosseln, aber auch die Nieren stark belasten und Gicht hervorrufen können. Die gestiegenen Blutfettwerte können früher oder später zu HErz-Kreislauf-Beschwerden führen.
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