Griechische Zitronensuppe
Zutaten (für 4 Portionen):
1 EL Sonnenblumenöl
2 TL Curry
1 l Wasser
1 Würfel Gemüsesuppe
30 g Reis
1 Päckchen (50 g) Suppengrün
1 Eigelb
3 EL süße Sahne
1 EL Zitronensaft
frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung:
In einem Topf Sonnenblumenöl erwärmen. Curry darin anschwitzen. Wasser zugießen, zum Kochen bringen und Gemüsesuppe darin auflösen. Reis und Suppengrün zugeben und ca. 20 Min. kochen. Eigelb mit Sahne verrühren, die Suppe damit legieren und nicht mehr kochen. Mit Zitronensaft und Pfeffer würzen und abschmecken.
Brennwerte je Portion: 529 kJ (126 kcal)
Nährwerte je Portion ca.: E: 3 g; KH: 8 g, F: 9 g
www.glamour.de
1 EL Sonnenblumenöl
2 TL Curry
1 l Wasser
1 Würfel Gemüsesuppe
30 g Reis
1 Päckchen (50 g) Suppengrün
1 Eigelb
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1 EL Zitronensaft
frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung:
In einem Topf Sonnenblumenöl erwärmen. Curry darin anschwitzen. Wasser zugießen, zum Kochen bringen und Gemüsesuppe darin auflösen. Reis und Suppengrün zugeben und ca. 20 Min. kochen. Eigelb mit Sahne verrühren, die Suppe damit legieren und nicht mehr kochen. Mit Zitronensaft und Pfeffer würzen und abschmecken.
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CMS: Aiyoota!CMS
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